Archive
Mein Sommer Mocktail 2023
Mocktails gibt es für jeden Anlass und jede Jahreszeit. Mein Favorit ist in diesem Sommer der Crodino Ginger Ale. Er ist schnell zubereitet und schmeckt (für mich) nach Sommer, Sonne und mehr! Crodino Ginger Ale Zutaten: 1 Flasche Crodino 100 ml Ginger Ale Orangenzeste Eiswüfel Zubereitung: Eine Flasche Crodino auf Eis geben und […]
Stefan Friedlein
Alkohol und Depression
„Alkohol ist der Sanitäter in der Not“ singt Herbert Grönemeyer in seinem Song „Alkohol“. Die schnelle entspannende und betäubende Wirkung von Alkohol ist verlockend. Selbst Leinwand-Helden brauchen ständig „erst einmal einen Drink.“ Es klingt, als wäre es eine Art Selbstverständlichkeit, der...
Stefan Friedlein
Alkohol Undercover – Vorsicht, hier steckt Alkohol drin!
Alkohol Undercover – Vorsicht, hier steckt Alkohol drin Nicht wenige Lebensmittel oder Gerichte enthalten Alkohol. Bei den einen ist das offensichtlicher als bei anderen: Schweinebraten wird mit Bier übergossen, Bolognese mit Wein verfeinert und beim Eierlikörkuchen sagt der Name bereits alles. Naschklassiker wie „Mon Chéri“...
Stefan Friedlein
Silvester-Menü mit 5 Gängen und einem Fettnäpfchen
Neujahrs-Anstoßen ohne Alkohol? Ist das überhaupt erlaubt? Nach langer Corona Pause, habe ich mir zusammen mit meiner Frau wieder eine Silvester-Feier in einem unserer Lieblingsrestaurants gegönnt. Der Guts-Gasthof zwischen Parsdorf und Anzing im Osten von München wird wegen seines Ambientes, der guten Küche und der Kundenfreundlichkeit...
Stefan Friedlein
Neuer Alkoholatlas Deutschland erschienen (2022)
Bereits zur Nationalen Krebspräventionswoche ist die Neuauflage des Alkoholatlas Deutschland 2022 erschienen. Das vom Deutschen Krebsforschungszentrum erstellte Nachschlage- und Informationswerk mit Zahlen und Fakten zu Alkohol ist mit finanzieller Unterstützung durch die Deutsche Krebshilfe entstanden. Es soll das Bewusstsein für...
Stefan Friedlein
Warum betrinken wir uns?
Rausch & Alkohol: Warum betrinken wir uns? Das Schweizer Radio und Fernsehen (SRF) geht im gewohnt frischen FORWARD _ Format dieser Frage in einem 9minütigen Videobeitrag nach: Der Mensch und der Alkohol – «Gebt starkes Getränk!»: die Kulturgeschichte des Trinkens – Wissen – SRF Videobeitrag vom 09.09.2020, 16:00...
Stefan Friedlein
„Sauf Dich krank für einen gesunden Staat“
Wenn ich mir Japans aktuelles politisches Verhältnis zu Alkohol ansehe, gerate ich ins Grübeln. Ein großer Teil der jungen Erwachsenen in Japan wählt immer häufiger die Alkohol-Abstinenz oder entscheidet sich dazu nur noch kontrolliert bzw. wenig Alkohol zu sich zu nehmen. Das junge Volk ist aufgeklärt und gesundheitsbewusst. Nun scheint der...
Stefan Friedlein
Stigmatisierung beschädigt die soziale Identität
Wer stigmatisiert wird, wird pauschal mit negativen Vorurteilen in Verbindung gebracht, seine soziale Identität ist beschädigt. Besonders stark stigmatisiert sind Suchtkrankheiten wie zum Beispiel Alkoholabhängigkeit. Menschen, die daran leiden, benötigen Unterstützung und eine gute Behandlung. Die gesellschaftliche Stigmatisierung steht dem...
Stefan Friedlein